Cuchillo para picar hojas verduras hortalizas de doce centímetros Wüsthof 4986 de acero

Marca: thelessonfoundry.com
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Optimización culinaria con el utensilio de corte definitivo

Para quienes buscan la máxima eficiencia al procesar vegetales y bloques de alimentos pequeños, el Cuchillo para picar Wüsthof de 12 centímetros ofrece una solución técnica avanzada. Este modelo específico, identificado bajo la referencia 4986, cumple con los requisitos más estrictos de geometría de corte y durabilidad estructural.

Análisis detallado de propiedades mecánicas

La hoja de doce centímetros ha sido sometida a procesos de afilado de alta tecnología para mantener su capacidad de corte durante periodos prolongados. Esto minimiza la resistencia por fricción al incidir sobre tejidos vegetales densos como zanahorias o tubérculos.

  • Longitud exacta: Sus 12 centímetros permiten un radio de giro reducido sobre la tabla.
  • Balance de masas: Equilibrio óptimo que previene tensiones musculares en la muñeca.
  • Geometría de hoja: Diseñada específicamente para la técnica de picado pivotante.

Especificaciones de la herramienta

Referencia de fábrica4986
Longitud total de la hoja120 mm
Aplicación recomendadaPicar, trocear y minuciar vegetales

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Preguntas frecuentes

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